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Affichage des articles du 2021

Le cri de l'oiseau de pluie de Nadeem Aslam

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  Un petit village au Pakistan, microcosme régi par le poids de la nature, des traditions et le regard des autres. Une routine bouleversée par un meurtre et l'annonce de sacs de courrier disparus depuis 20 ans.  Le village est en émoi et tout ceci jette de l'huile sur le feu.  Policiers, imams, habitants... chacun contribue au récit. La recherche de l'assassin est secondaire, l'intérêt est ici dans la chronique villageoise et la mise en lumière de dérives telles que la corruption et l'intransigeance. Un récit bruyant et décousu, mais poétique tout à la fois.

Empain, le rapt : Le récit de l'enquête d'André Bizeul

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Lecture en partenariat avec Masse Critique: merci à  Babelio  et  aux éditions Mareuil . Les années septante : Simca, cabines téléphoniques, cigarettes sans filtre...  Une époque aujourd'hui révolue mais également des années marquées par les enlèvements terroristes.  Pour l'enfant que j'étais alors, deux noms majeurs: Aldo Moro et le baron Empain.  C'est justement à ce dernier qu'est consacré l'ouvrage reçu dans le cadre de la dernière Masse critique de Babelio. Dans ce récit dense et fouillé, le commissaire André Bizeul relate l'enquête depuis l'enlèvement jusqu'à son dénouement et ses implications dans la vie du Baron et de ses proches.  Il s'attarde également sur le procès et dresse le portrait des multiples accusés. Le récit est vivant, plaisant à lire, tout en étant soigneusement développé.  Au delà du volet purement enquête, il donne l'aperçu, et surtout l'atmosphère, d'une période qui appartient au passé, tant dans les techniqu

Les incroyables aventures des soeurs Shergill de Balli Kaur Jaswal

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Au décès de leur mère, les 3 soeurs Shergill se voient chargées de disperser ses cendres en Inde après y avoir réalisé quelques tâches.  Pour respecter ses dernières volontés, Rajni , Jezmeen et Shirina se retrouvent donc pour un périple inattendu, gommant ainsi le temps et les incidents de la vie qui les ont, peu à peu, séparées. Essayant tout du moins d'y arriver car au-delà de caractères bien affirmés et assez opposés, quelques non-dits et autant de secrets de famille s'acharnent à diviser encore les 3 jeunes femmes. Dès les premières pages, le périple s'annonce mouvementé, promesse de bagarres croustillantes et d'autant de réconciliations.  L'histoire ne s'arrête pourtant pas là car l'auteur veille à situer les aventures des 3 sœurs dans un contexte social et politique profondément engagé.  Elle y dénonce la position de la femme dans la société indienne et la violence, pas forcément physique qui l'accompagne.  Un contexte fait de contrastes, de surpr

L'île des âmes de Piergiorgio Pulixi

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Se sachant condamné, policier en fin de carrière, cherche à transmettre à un collègue les affaires qui le hantent depuis toujours: c'est à Mara Rais et Eva Croce, récemment affectées à la cellule des affaires non résolues, qu'il transmettra le flambeau, c'est-à-dire des crimes sauvages, d'allure rituelle et dont les vicitmes n'ont jamais été identifées. En parallèle, à Cagliari, une jeune fille a disparu et la police est sur les dents.  Une course contre la montre s'enclenche, mêlant fantômes du passé et réalité contemporaine dans un cadre tout à la fois sublime et sauvage.  Une enquête captivante et pour ma part, une série à suivre.

Le Disparu de Nantucket de Laure Rollier

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Sur l'île de Nantucket, Chez Trevor est une référence : spécialisé dans la cuisine française, le restaurant ne désemplit pas.  Alix assure la relève depuis que ses parents ont pris leur retraite et jongle entre cuisine et vie familiale sans souci. De l'autre côté du globe, Maxime, un jeune policier, mène une vie sans attaches, refusant tout engagement. Lorsque la police découvre un soir la voiture de David, le mari d'Alix, abandonnée, les trajectoires d'Alix et Maxime se rejoignent autour de cette étrange disparition, ramenant en lumière la mort tout récente de, le frère de Maxime. Un décor sauvage,  une plongée dans le passé, quelques faux semblants : recette réussie pour une intrigue policière plaisante et efficace.

Les hommes virils lisent de la romance de Lyssa Kay Adams

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Star du base-ball, Gavin est en chute libre : sa femme Thea demande le divorce et il s'y refuse.  Sa solution : boire pour oublier. Désireux de lui venir en aide, ses co-équipiers lui proposent de le coacher à l'aide de lectures de romances.  Selon eux, une mine d'or pour comprendre ce que veulent les femmes. Sceptique mais désespéré, Gavin se lance donc dans la lecture d'Une comtesse à conquérir. Une idée de départ originale et une couverture attirante, il me m'en fallait pas davantage pour me lancer.  Au final, bilan en demi-teinte : pas vraiment convaincue par les personnages, j'ai trouvé l'ensemble un peu artificiel et ne suis pas réellement entrée dans l'histoire.  Dommage...

Tout cela je te le donnerai de Dolores Redondo

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  Plongé dans l'écriture de son dernier roman, Manuel refuse de se laisser déranger et ignore les coups frappés à la porte.  Face à l'insistance, il cède et va ouvrir, ouvrant la porte au malheur. Deux policiers se tiennent sur le seuil, venus lui annoncer la mort de son mari, Álvaro, victime d'un accident de voiture sur un route de Galice.  Manuel voit son univers s'écrouler.  Effondré, il s'interroge pourtant sur la présence d'Álvaro en Galice alors qu'il le croyait à Barcelone.  Sans le savoir, il commence ainsi à détricoter sa vie avec Álvaro et découvre, impuissant, un homme qu'il ne connaissait pas. Avec ce roman policier sombre et dense, Dolores Redondo nous plonge au cœur de la Galice, mêlant poids des traditions et nature luxuriante.  Elle nous entraîne dans une étrange famille, enfermée dans ses secrets.  Un univers hostile qui s'imposera à Manuel Ortegisa dans sa quête de la vérité sur son mari, une enquête qu'il mènera, heureusement,

Echange loft londonien contre cottage bucolique de Beth O'Leary

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  Au repos forcé après un malaise en pleine réunion de travail, Leena passe un marché avec sa grand mère  Eileen : un échange de domicile pour quelques semaines.  A Leena, le charme tranquille du Yorshire et à Eileen, l'animation de Londres et la promesse de rencontres. Le plan parfait pour se ressourcer ?  Oui mais cela ne se fera pas sans quelques surprises, histoire de découvrir la réalité quotidienne de l'autre et de pimenter un peu l'aventure. Remises en question, découvertes, projets un peu fous... seront donc au programme de l'échange entre Leena et Eileen: deux parenthèses tout en contrastes mais aussi quelques échanges entre Londres et le Yorkshire.  L'une ne pouvant avancer sans l'avis de l'autre et inversément. En marge de ces deux caractères bien trempés, des personnages secondaires savoureux, une histoire familiale chargée et beaucoup d'humour.  Au final, une histoire relevée de sensibilité, faisant la part belle à l'humain et à l'op

Hélène n'était pas à Troie mais en Egypte de Jérôme Delclos

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  Lecture en partenariat avec Masse Critique: merci à  Babelio  et aux éditionsÆthalidès . Réunis par le hasard d'un horaire pourri sans autorisation de sortie,  Nina, Sabine, Nadir et Charles-Henri  se retrouvent en seconde au lycée de Nice.  Les heures de fourche les rapprochent, sur un banc au soleil dans la cour. Un banc souvent monopolisé par les Terminales, une position enviée qui fait rêver les quatre amis et les amène à se questionner sur les raisons de cette aura. Leur conclusion : la philo est la clé du succès, cette matière inconnue et mystérieuse, enseignée aux Terminales.   Nina, Sabine, Nadir et Charles-Henri décident donc de trouver un professeur qui acceptera de la leur faire découvrir avant l'heure.  Toute une aventure! Autour de ces quatre ados désœuvrés, Jérôme Delclos propose une initiation sympathique à la philosophie : il mêle les genres au cours du récit, donnant beaucoup de modernité et de réalisme à ce roman.  Un ensemble vif, très plaisant, relevé des

Florence Adler nage pour toujours de Rachel Beanland

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Eté 1934 à Atlantic City, un moment paisible à partager en famille.  Tandis que l'Europe souffre de la situation politique, Florence Adler poursuit son rêve de toujours, traverser la Manche.  Sportive accomplie, elle ne néglige aucun entraînement. Pourtant, le pire survient, inexpliqué, plongeant sa famille dans le deuil.  Face au premier choc, sa mère décide de taire la nouvelle à Fannie, la sœur aînée de Florence : la jeune femme est hospitalisée, enceinte, sous la menace d'un accouchement prématuré.  Choisissant de protéger sa fille, Esther Adler oblige toute la famille et leurs proches au secret. S'intéressant aux proches de Florence, réunis autour de ce projet fou tiré de l'histoire familiale de l'auteur, le roman chronique le quotidien de la famille Adler, entre juin et aout 1934: le récit d'une famille juive marquée par le deuil et la conjoncture européenne, résolument tournée vers la vie.  Loin du pathos, l'auteur fait le choix de l'humanité et l

Les dames de Marlow enquêtent, tome 1 : Mort compte triple de Robert Thorogood

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Marlow, petite ville anglaise tranquille: c'est là que vit Judith Potts, entre grilles de mots croisés, baignades dans la Tamise et whisky.   Une routine chamboulée par le bruit d'un coup de feu chez son voisin.  De quoi décider la dynamique Mrs Potts de mener l'enquête à la place de la police. Au fil de ses investigations, elle se découvre deux alliées, aussi improbables enquêtrices qu'elle, chez Becks, la femme du vicaire et Suzie, une promeneuse de chiens.  Un trio de choc, indiscrétions et bévues garanties. A la barre de la série Meurtres au paradis , Robert Thorogood signe ici un joyeux mélange d'humour, de suspense et d'aventures, une lecture légère et plaisante, à accompagner, au choix, de thé ou de whisky...

Dix battements de cœur de N.M Zimmermann

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  Un étrange lien relie les familles White et Chapel : ainsi, Isabella White est depuis toujours connectée à Andrew Chapel, son compagnon de leu mais aussi son protecteur. L'arrivée de la guerre et des bombardements allemands renforce encore la situation, lorsque les deux enfants sont mis à l'abri, loin de Londres, chez la tante d'Isabella, Mrs Cole. Face au danger et à la séparation familiale, leurs liens se resserrent, tout en pesant davantage.  Une étrange relation s'installe sur fond de blitz. Construit autour d'Isabella et Andrew, deux personnages attachants, un roman historique teinté de surnaturel.  Un mélange addictif à suivre dans Londres ravagée par les flammes allemandes.

Ce que veulent les âmes, tome 1 : Initiation de Laura Collins

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Paris, une chambre d'hôpital : en observation après avoir perdu connaissance dans la rue, Sarah peine à retrouver ses esprits.   Déboussolée par les étranges sensations qui l'ont envahie, elle choisit la dissimulation face à l'équipe médicale et tente de minimiser.  Comment confier à des inconnus les voix et les émotions qui lui ont envahi la tête, la menant au malaise ?  Et avouer qu'il ne s'agit pas là d'une première... De retour chez elle, Sarah évite toute sortie, prétextant des migraines.  Surprise, elle reçoit la visite de Nathan, un interne qui donne à son état une explication surprenante.  De quoi rassurer la jeune femme sur sa santé mentale mais aussi modifier durablement son existence. Avantage  non négligeable, Nathan propose de l'accompagner à accepter cette situation.  Une bonne nouvelle pour Sarah qu'il ne laisse pas indifférente. A lire ce résumé, vous pourriez croire qu'il s'agit de la présentation d'une romance: il y en a en

Sa Majesté mène l'enquête : Bal tragique à Windsor de S. J. Bennett

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Windsor est en effervescence : la reine Elizabeth II fêtera bientôt ses 90 ans et on attend d'ici quelques jours la visite du couple Obama.  Pourtant ce matin, c'est une tout autre affaire qui occupe les esprits: un invité du dine and sleep  est mort. Un charmant pianiste russe, excellent danseur, dont le corps sans vie a été retrouvé dans des circonstances plutôt scabreuses.  Il n'en faut pas davantage pour éveiller la curiosité de la Reine qui, mine de rien, s'empresse de mener sa petite enquête. Pour la seconder, sa secrétaire particulière adjointe, Rozie, sera ses yeux et ses oreilles.  Bien consciente de devoir marcher sur des œufs, la jeune femme n'est pas au bout de ses surprises. Attirée par cette couverture terriblement kitsch, j'ai rapidement apprécié l'atmosphère du roman: un cadre pour le moins original, des personnages que l'on découvre sous un jour inédit et surtout l'humour omniprésent dans le récit.  Voir le prince Charles comparé à u

Le parfum de l'exil d'Ondine Khayat

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Merci à Gilles Paris et  aux Editions Charleston  pour ce partenariat. Dévastée par le décès de sa grand-mère, Taline se lance dans le travail pour la retrouver à travers cette passion commune: le parfum qui les a réunies depuis toujours, d'abord à travers le jeu, ensuite sur le plan professionnel.  Mais depuis la disparition de Nona, c'est une maigre consolation... Héritant de la maison de Bandol, Taline s'y réfugie dès que possible, revivant les jours heureux.  C'est que là Nona lui réserve une dernière surprise, lui remettant à l'aide d'énigmes un mystérieux journal.  Elle offre ainsi à sa petite fille la chance de découvrir véritablement ses racines à travers le récit de Louise qui relate l'histoire de sa famille au cœur du génocide arménien. Profondément marqué par les secrets de famille, ce récit dense et émouvant donne la parole à trois femmes hors du commun et dévoile un pan de l'Histoire qui m'était inconnu.  J'ai beaucoup aimé découvrir

Cours Florence d'Emmanuelle Uzan & Pascal Valty

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Lecture en partenariat avec Masse Critique: merci à  Babelio  et aux  éditions La Valtynière . Le brigadier frappe trois coups et le rideau se lève sur le célèbre Cours Florence : en scène, quelques aspirants comédiens qui rêvent d’être intégrés à la prestigieuse école.  Parmi eux, Agathe, jeune fille de bonne famille qui souhaite s’écarter des conventions familiales. Convaincue que pour réussir, il faut être boursière, elle décide de cacher son identité et s’invente une vie d’étudiante sans le sou.   Ses parents la croient inscrite en fac de droit, ses camarades de classe la croient pauvre : voilà le premier rôle de sa vie ! La dissimulation d’Agathe engendre immanquablement une bonne dose de suspense, à laquelle viennent s’ajouter une brochette de personnages secondaires, un regard cynique sur le monde du théâtre et quelques thèmes classiques liés aux étudiants.  Un cocktail savoureux. Le graphisme tout en noir et blanc, flirtant avec la caricature, apporte beaucoup de vivacité au ré

Royaumes ennemis, tome 1 : Les magiciennes de Sylvie Kaufhold

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Après avoir découvert le brillant Sol , me voici plongée au cœur du Septentrion, un royaume divisé que le chef de guerre Khazan cherche à unifier pour lui rendre la gloire que lui avait donnée son grand-père. Meurtri par la vie, Khazan s'apprête à apporter son aide à La Ruche, un peuple mystérieux qui pourrait soutenir ses projets de conquête.  Dès le décor planté, la mesure est prise : Sylvie Kaufhold ne choie pas ses héros et les dépeint sans concession.  En parallèle du périple de Khazan, nous découvrons les forces qui l'entourent : La Ruche bien sûr mais la guerrière Zei et sa famille tout aussi belliqueuse, une étrange rêveuse qui se plaît à suivre de loin le guerrier.   Ce récit est un chaudron qui bouillonne: le lecteur passe d'un peuple à l'autre, l'envie d'en savoir plus apparaît mais l'auteure en a décidé autrement.  Comme pour ses héros, elle a choisi de nous malmener en jouant sur le suspense et les surprises. Une recette détonante, au résultat s

Agatha, es-tu là ? de Nicolas Perge et François Rivière

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Après la publication du meurtre de Roger Acroyd, Agatha Christie est l'auteur en vue.  Déçue par la vie conjugale, la jeune femme disparaît sans un mot et les spéculations vont bon train. L'anecdote est connue : la romancière sera retrouvée séjournant sous une fausse identité à l'hôtel Hydropathic d'Harrowgate. Au départ de ce faits divers, Nicolas Perge et François Rivière  imaginent les détails de la fuite de l'écrivain et les recherches menées pour la retrouver. Parmi les investigateurs, Conan Doyle, en mal de reconnaissance, cherchant à tromper l'ennui. Les pistes se mêlent, la reine du crime devient victime, les faux semblants sont légion. Une aventure surprenante, oscillant entre réalité et fiction.

Roses de sang Roses d'Ouessant de Janine Boissard

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  Merci à Gilles Paris et aux Editions Fayard pour ce partenariat. Astrid est née à Brest mais ses plus beaux souvenirs ont pour cadre l'île d'Ouessant et la maison de son grand-père.  Elle chérit notamment une rencontre fugace avec Erwan, le "maître de l'île". Lorsqu'elle hérite de la maison, elle décide de s'y installer, saisissant l'occasion de mettre fin définitivement à une relation toxique et de faire de l'île le cadre de son prochain ouvrage pour enfants.  Nourrissant le fol espoir de revoir Erwan qui fait, dans son esprit, figure de prince charmant. Des beaux projets mais dont le déroulement semble rapidement compromis... Dans un cadre  parfait pour transporter le lecteur , Janine Boissard nous entraîne dans une aventure romantique aux allures de Rebecca , une filiation totalement assumée dans le roman.  Atmosphère pesante, histoires de famille compliquées, personnages attachants : la recette d'une lecture plaisante et efficace.

SOL, Les Réfugiés du froid de Sylvie Kaufhold

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 Attirées par Sol et son printemps, des familles entières abandonnent tout dans l’espoir de lendemains meilleurs dans la cité-bulle.  A l’arrivée, nombreux sont ceux qui déchantent, repoussés aux portes de la ville. Parmi eux, Inok et les siens qui se travaillent à la mine, un quotidien qui abrutit et soumet.  Sauf quelques esprits vifs et curieux, désireux de faire changer les choses.  Inok, le premier… Dans cette dystopie captivante, Sylvie crée un environnement dur et égoïste, un monde ravagé par les bouleversements climatiques.  Un univers sombre certes, mais qui héberge des humains lumineux et porteurs d’espoir.  Des personnages attachants et charismatiques, de ceux que l’on quitte à regret en tournant la dernière page.  Une belle découverte ! Dup et Phooka   organisent en ce moment   le mois de Sylvie Kaufhold   : critiques, interview, inédits, ... sont à découvrir sur le blog !

La fragilité des funambules de Verena Hanf

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Merci à Gilles Paris et aux  Editions Deville  pour ce partenariat. Réfugiée en Belgique pour se bâtir une nouvelle vie et oublier, Adriana a revu ses rêves à la baisse et tente de faire bonne figure.  Difficile pourtant de gérer la colère qui l'habite.   En Roumanie, son fils Cosmin mène une vie tranquille entouré de ses grands-parents. Les accidents de la vie vont les réunir, à Bruxelles, pour quelques semaines.   Attendue par le petit garçon, la cohabitation mère-fils réserve quelques surprises et le désenchantement du petit garçon égale bien vite celui d'Adriana.  Un point commun qui ne les rapprochera pourtant pas... Confié tour à tour aux différents protagonistes, le récit s'étoffe, s'étend au delà du triste quotidien d'Adriana: chacun se confie, dévoile passé ou présent et le paysage se complète.  Une alternance qui permet de comprendre, de ne pas juger, d'espérer aussi. En toile de fond, un ciel bien belge qui déteint sur les personnes et leur vie: beauc

Samoussas aux Blettes, Cumin et Fêta

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Départ pour l'Inde ce dimanche, en compagnie de  Hilde  et les marmitonnes de Syl: un rendez-vous gourmand très apprécié.  Relevé cette fois de pensées d'encouragement à notre Cheffe 😗 Recette de samoussa validée ! INGRÉDIENTS 350 g de blettes tiges et feuilles 1 gros émincé 1 càs d’huile d’olive ½ càc de cumin ½ càc de paprika doux sel 1 càc d’origan 120 ml d’eau 2 œufs 150 g de fêta 1 paquet de 10 feuilles filo ou feuilles de brick INSTRUCTIONS  Nettoyez puis émincez les blettes. Réservez. Épluchez puis émincez finement l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et mettez les oignons à revenir avec le cumin et le paprika pendant 5min. Ajoutez les blettes, le sel et l’origan et faites revenir 5min. Ajoutez l’eau et faites revenir encore une dizaine de minutes ou jusqu’à évaporation de l’eau. Les blettes doivent être tendres.  Retirer du feu. Battez les œufs et émiettez la fêta. Mélangez les avec les blettes. Préchauffez le four à 200°C et préparez 2 grilles

Un cri d'amour au centre du monde de Kyoichi Katayama

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Délégués de classe au collège, Sakutaro et Aki apprennent à se connaître et à s'apprécier: à la fin de leurs études, leur amitié se transforme et ils forment un jeune couple, plein de projets.   Notamment un voyage en Australie.  Pourtant, Sakutaro s'y rendra seul... Le jeune homme revient sur leur histoire, en parallèle de ce voyage en Australie et sur le difficile "après". Au moment de rédiger ce billet, je fais face à une grande difficulté : pas plus d'inspiration à écrire une critique que d'envie de poursuivre ma lecture.  Je suis totalement passée à côté de ce roman, pourtant visiblement bien apprécie mais rien n'a trouvé écho en moi...  J'en garde un souvenir fade : rendez-vous manqué !  

Mariage contre nature de Yukiko Motoya

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La vie conjugale: un vaste sujet, au centre de ce roman de Yukiko Motoya.  San s'ennuie un peu dans sa vie d'épouse au foyer: une routine répétitive et un mari qui comate, une fois rentré du travail.   Ainsi délaissée, tout en cherchant à combler ses journées, elle voit dans le mariage sa propre disparition au profit d'un certain mimétisme conjugal.  Elle fait part de son propos avec ironie dans un récit étrange, voire surréaliste.  Une lecture surprenante mais pas désagréable.

My Broken Mariko de Waka Hirako

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En apprenant par les médias le suicide de son amie Mariko, Tomoyo ressent un choc: elle doute, ne comprend pas, s'en veut  de n'avoir rien deviné...  et ensuite, elle décide de passer  l'action.  En dérobant les cendres de son amie à son père qui ne les mérite en rien. En planifiant sa vengeance, Tomoyo revient sur leur amitié : les moments partagés et les désillusions provoquées par ce père violent, captateur.   Pour rendre hommage à Mariko, elle décide d'entreprendre un voyage afin de répandre ses cendres, un voyage qui ne sera pas de tout repos mais lui permettra de faire son deuil. Un texte fort, autour des violences faites aux femmes; un thème servi par un dessin nerveux et rude, en accord avec le texte.  Une lecture coup de  cœur.

Dans la forêt de Hokkaido d'Eric Pessan

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  Réveillée en plein cauchemar, Julie garde en tête des bribes de ce mauvais rêve et une étrange sensation de réalité.  Celle d'être un petit garçon, abandonné par ses parents dans la forêt. Lorsqu'elle a la conviction que cet enfant existe, errant dans la forêt de Hokkaido, Julie cherche à profiter de cette inexplicable connexion pour guider et protéger le petit garçon.  Un combat implacable contre le temps qui passe... L'aventure de Julie est courte mais contrebalancée par une manne d'émotions et autant de tension: il s'agit d'un roman jeunesse remarquable de justesse et d'une grande puissance.  Les mots font mouche, tant dans le duo formé par Julie et l'enfant égaré que dans la réalité des migrants évoqués dans les personnages secondaires.  Une lecture en apnée...

Jagaimo mochi

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Grâce à Hilde et Lou , Avril est japonais: un incontournable !  J'ai choisi pour ce dimanche en compagnie des marmitonnes de Syl une recette de mochis mais en version salée.  Verdict à venir. Ingrédients : 450 g de pommes de terre - 2 c. à soupe de lait végétal - 4 c. à soupe de fécule de pomme de terre (ou d’arrow-root) - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 3 c. à soupe de sauce de soja - 1 c. à soupe de sucre complet - 1 c. à soupe de vinaigre de riz, saké ou vin blanc sec - 1 feuille d’algue nori Préparation :  Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau (froide au démarrage) pendant 20 à 25 mn.  Peler et écraser en purée avec le lait et une pincée de sel. Ajouter la fécule et bien mélanger, puis séparer en huit portions et modeler des balles aplaties.  Chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les galettes quelques minutes de chaque côté.  Préparer la sauce en mélangeant la sauce de soja, le sucre et le vinaigre. Verser dans la poêle et faire caraméliser