Cosy Corner

Par le plus grand des hasards, mon menu colle à l'actualité des challenges d'avril : Japon ou Belgique. Pour ce dimanche, on reste à la maison avec une recette adaptée de 2 produits belges phares: les chicons (ou endives) et le fromage de Herve.   Pas simple pour les photos, cette version tatin mais excellente. Ingrédients :  Pâte feuilletée - 5 chicons (endives) - beurre  - 2 cuillères à soupe de cassonade - sel et poivre - 1 fromage de Herve (1 cube de 200 g) Préparation :  Couper les endives. Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter les endives avec la cassonade Retourner les endives régulièrement. Dans un moule à tarte, placer les endives et assaisonner.  ne pas forcer sur le sel, le fromage étant déjà salé. Ajouter le Herve détaillé en tranches. Dérouler la pâte feuilletée et recouvrir les endives garnies de fromage. Couper ou plier les bords de la pâte si besoin. Piquer légèrement le dessus de la p...

  Agacé par les petits chanteurs de Noël, Ebenezer Scrooge se consacre à son travail, rien que son travail.  Le vieil homme enrage de perdre un jour de travail le 25 décembre : les bénévoles sollicitant un peu d’aide pour les pauvres en font les frais.  Son employé et son neveu également. Rentré chez lui, Scrooge reçoit une étrange visite : celle de son associé, Morley, décédé il y a quelques années déjà.   Un fantôme bienveillant cherchant à ouvrir les yeux du vieil avare sur sa vie égoïste et solitaire. Rodolphe et  Estelle Meyrand  nous proposent ici leur version du Chant de Noël de Dickens : une jolie réussite jouant sur les atmosphères et les contrastes. La magie de Noël y transparait dans des tons chauds et colorés, illustrant  bien la chaleur et le plaisir des fêtes.  A l’opposé, l’univers où évolue Ebenezer Scrooge reste sombre, brumeux.  Froid au diapason de l’humeur du vieil homme. Un bel album parfait pour se ...

Pour ce dimanche, escale au Tibet avec une recette de soupe reprise chez Hilde .  Parfait pour ces journées où la neige s'annonce chez nous. D'autres recettes délicieuses sont à retrouver à retrouver chez Syl Ingrédients : 600 gr d’aubergines - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 60 gr de lentilles corail - une cuillère à café de curry - un peu d’huile d’olive - du lait de coco (environ 10 cl) Préparation :  Épluchez et émincez l’ail et l’oignon. Épluchez et coupez en petits dés les aubergines. Rincez les lentilles corail. Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez les aubergines et laissez revenir sur feu doux une dizaine de minutes en remuant souvent. Ajoutez la poudre de curry et remuez. Ajoutez les lentilles corail, sel, poivre et couvrez d’eau. Laissez cuire à couvert une vingtaine de minutes. Une fois les lentilles cuites, passez la soupe au mixer, ajouter le lait de coco et remuez. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Servir chaud.

  Un étrange lien relie les familles White et Chapel : ainsi, Isabella White est depuis toujours connectée à Andrew Chapel, son compagnon de leu mais aussi son protecteur. L'arrivée de la guerre et des bombardements allemands renforce encore la situation, lorsque les deux enfants sont mis à l'abri, loin de Londres, chez la tante d'Isabella, Mrs Cole. Face au danger et à la séparation familiale, leurs liens se resserrent, tout en pesant davantage.  Une étrange relation s'installe sur fond de blitz. Construit autour d'Isabella et Andrew, deux personnages attachants, un roman historique teinté de surnaturel.  Un mélange addictif à suivre dans Londres ravagée par les flammes allemandes.

Départ pour l'Inde ce dimanche, en compagnie de  Hilde  et les marmitonnes de Syl: un rendez-vous gourmand très apprécié.  Relevé cette fois de pensées d'encouragement à notre Cheffe 😗 Recette de samoussa validée ! INGRÉDIENTS 350 g de blettes tiges et feuilles 1 gros émincé 1 càs d’huile d’olive ½ càc de cumin ½ càc de paprika doux sel 1 càc d’origan 120 ml d’eau 2 œufs 150 g de fêta 1 paquet de 10 feuilles filo ou feuilles de brick INSTRUCTIONS  Nettoyez puis émincez les blettes. Réservez. Épluchez puis émincez finement l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et mettez les oignons à revenir avec le cumin et le paprika pendant 5min. Ajoutez les blettes, le sel et l’origan et faites revenir 5min. Ajoutez l’eau et faites revenir encore une dizaine de minutes ou jusqu’à évaporation de l’eau. Les blettes doivent être tendres.  Retirer du feu. Battez les œufs et émiettez la fêta. Mélangez les avec les blettes. Préchauffez le four à 200°C et pré...

Délégués de classe au collège, Sakutaro et Aki apprennent à se connaître et à s'apprécier: à la fin de leurs études, leur amitié se transforme et ils forment un jeune couple, plein de projets.   Notamment un voyage en Australie.  Pourtant, Sakutaro s'y rendra seul... Le jeune homme revient sur leur histoire, en parallèle de ce voyage en Australie et sur le difficile "après". Au moment de rédiger ce billet, je fais face à une grande difficulté : pas plus d'inspiration à écrire une critique que d'envie de poursuivre ma lecture.  Je suis totalement passée à côté de ce roman, pourtant visiblement bien apprécie mais rien n'a trouvé écho en moi...  J'en garde un souvenir fade : rendez-vous manqué !  

La vie conjugale: un vaste sujet, au centre de ce roman de Yukiko Motoya.  San s'ennuie un peu dans sa vie d'épouse au foyer: une routine répétitive et un mari qui comate, une fois rentré du travail.   Ainsi délaissée, tout en cherchant à combler ses journées, elle voit dans le mariage sa propre disparition au profit d'un certain mimétisme conjugal.  Elle fait part de son propos avec ironie dans un récit étrange, voire surréaliste.  Une lecture surprenante mais pas désagréable.

En apprenant par les médias le suicide de son amie Mariko, Tomoyo ressent un choc: elle doute, ne comprend pas, s'en veut  de n'avoir rien deviné...  et ensuite, elle décide de passer  l'action.  En dérobant les cendres de son amie à son père qui ne les mérite en rien. En planifiant sa vengeance, Tomoyo revient sur leur amitié : les moments partagés et les désillusions provoquées par ce père violent, captateur.   Pour rendre hommage à Mariko, elle décide d'entreprendre un voyage afin de répandre ses cendres, un voyage qui ne sera pas de tout repos mais lui permettra de faire son deuil. Un texte fort, autour des violences faites aux femmes; un thème servi par un dessin nerveux et rude, en accord avec le texte.  Une lecture coup de  cœur.

Grâce à Hilde et Lou , Avril est japonais: un incontournable !  J'ai choisi pour ce dimanche en compagnie des marmitonnes de Syl une recette de mochis mais en version salée.  Verdict à venir. Ingrédients : 450 g de pommes de terre - 2 c. à soupe de lait végétal - 4 c. à soupe de fécule de pomme de terre (ou d’arrow-root) - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 3 c. à soupe de sauce de soja - 1 c. à soupe de sucre complet - 1 c. à soupe de vinaigre de riz, saké ou vin blanc sec - 1 feuille d’algue nori Préparation :  Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau (froide au démarrage) pendant 20 à 25 mn.  Peler et écraser en purée avec le lait et une pincée de sel. Ajouter la fécule et bien mélanger, puis séparer en huit portions et modeler des balles aplaties.  Chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les galettes quelques minutes de chaque côté.  Préparer la sauce en mélangeant la sauce de soja, le sucre et le vinaigre. Verser dans la p...

Propriétaire d'une salle de cinéma en Bretagne, Nathan traîne en bord de mer: son ex-femme Jun a disparu en emmenant Léo, leur fils de cinq ans. Ils sont probablement au Japon. Désabusé, hésitant, Nathan partage son désarroi avec Lise dont le fils, tout juste majeur, a choisi de rejoindre Paris en proie à des mouvements sociaux violents, clamant sa haine pour ses parents. Dans l'attente de nouvelles d'un détective japonais, Nathan revient sur son histoire: son amour du Japon, sa rencontre avec Jun, la fuite, les recherches après l'incompréhension.  Et la multitude de cas similaires au sien, malmené par l'intransigeance du Japon où l'autorité parentale ne peut être partagée. L'histoire de Nathan remue.  Ensuite l'émotion fait place à la révolte face à l'aval officiel.  Ambigu, dichotomique, le Japon déploie tout à la fois sa beauté et son insensibilité dans ce texte mélancolique et émouvant.   On y retrouve également la beauté de la Bretagne, le poids...

Lors d'une promenade au parc avec Monsieur Munroe, Apolline fait la connaissance de Cécilie, une petite fille  riche et très seule: elles passent beaucoup de temps ensemble et lorsque Cécilie retourne à l'école, Apolline décide de s'y inscrire également. Là voilà donc pensionnaire de l'école Alice B. Dupont, un établissement où chacun découvre son don spécial.  Un programme bien tentant d'autant qu'un fantôme rôde la nuit, de quoi permettre à la petit fille de mettre au point un de ses plans imparables. Une aventure pleine de mystère et de fantaisie, jolie alchimie entre les textes et les illustrations savoureuses de Chris Riddell !

  Un poste de confiance, un hébergement dans la campagne anglaise, de charmants enfants: voilà le poste qu'accepte une jeune gouvernante, une perspective idyllique. Pourtant, peu à peu, l'ambiance change au manoir: la jeune femme est victime d'apparitions et le trouble s'installe.  La tension monte et convaincue, d'être en face de cas de possession, la gouvernante se met à douter de l'innocence de ses jeunes protégés.  Difficile pour elle de faire la part des choses entre le rationnel et le surnaturel... Cette adaptation m'a permis de découvrir l'univers d'Henry James dans cette aventure troublante: le graphisme en est très classique, fidèle à l'ambiance de l'époque.  Une restitution sage pour une lecture sans surprise.

  Comté de Lancaster 1612: l'Angleterre est gouvernée par Jacques Ier, un règne agité, marqué par une lutte acharnée contre la sorcellerie. Fleetwood Shuttleworth est la maîtresse du domaine de Gawthorpe Hall: à 17 ans à peine, elle espère mener à son terme une quatrième grossesse et donner enfin un héritier à son époux.   Pourtant son état n'est pas prometteur et Fleetwood s'inquiète.  Solitaire dans son domaine, appréciant depuis toujours le charme de la nature, elle trouve du réconfort dans des promenades en forêt.  C'est ainsi qu'elle fait la connaissance d'Alice Grey, une jeune sage-femme qui lui prodigue quelques conseils à base de plantes médicinales.   Satisfaite de ces recommandations et se découvrant des affinités avec Alice, Fleetwood décide alors d'en faire sa sage-femme, une décision contestable en cette période de chasse aux sorcières.   Bien décidée à protéger son enfant à naître et sa nouvelle amie, elle s'engage alors à mener...

Réunion de famille chez les Coudrier: on fête l'anniversaire de Papigrand. En plein préparatifs, les enfants découvrent un cadavre au milieu des citrouilles mais décident de cacher le corps.  Et de mener leur enquête, épiant les adultes, débusquant les petits secrets...  Obligeant chacun à reconsidérer l'histoire familiale ! Adaptée du roman de Malika Ferdjoukh, cette bande dessinée met en images la famille Coudrier, ses non dits et l'étrange atmosphère qui règne à la Collinière: une fête empoisonnée s'annonce. Un univers tout en tensions, rehaussé des couleurs de l'automne.  Une belle réussite !

Le Musée des Horreurs de Dumfrey est un endroit étrange peuplé de personnages hors du commun et d'objets curieux.  C'est là qu'ont grandi Pippa, Sam et Thomas, des enfants pas tout à fait comme les autres. L'arrivée de Max, spécialiste du lancer de couteaux, coïncide avec une nouvelle attraction: une tête réduite que l'on dit maudite.  De quoi attiser la curiosité des curieux... Aussi lorsqu'un accident se produit lors d'une des représentations, il n'en faut pas plus pour mettre en péril le Musée des Horreurs.  Une idée inadmissible pour Pippa, Max, Sam et Thomas qui décident d'affronter les dangers pour sauver leur foyer. Le Musée des Horreurs est un endroit tout à la fois glauque et étrange, la tension y est palpable et chacun semble avoir un secret à cacher.  Un univers particulier, joliment rendu par les illustrations de Benjamin Lacombe qui apporte un indéniable plus à l'ouvrage. De quoi ferrer le lecteur et l'entraîner dans une aventure...

  De la douceur pour ce dimanche: une petite gourmandise réconfortante ! Avis à venir: la pâte est au frigo... Au final: pas d'effet craquelé !  Un peu déçue du coup.  Un second essai s'impose ^^ Ingrédients : 50 g de beurre demi-sel - 200 g de chocolat noir à 70% - 2 œufs - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café rase de vanille en poudre - 210 g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café rase de levure chimique - Sucre glace Préparation :  Au bain marie, faire fondre : le beurre et le chocolat noir. Pendant ce temps, faire mousser et monter en volume les œufs, le sucre et la vanille au batteur à vitesse maximum. Mélanger les 2 appareils. Peser et tamiser ensemble : Farine + sel + levure chimique. Les ajouter au mélange et mélanger 15 secondes au batteur. Filmer le mélange et le laisser refroidir au frigo 1heure. Préchauffer votre four à 170°C (thermostat 5-6). Préparer une assiette creuse avec un fond de sucre glace. Faites des petites boules de la t...

Une recette américaine pour le mois de septembre avec les Marmitonnes: un pur bonheur que cette brioche.   De même que les roulés à la cannelle que vous voyez à gauche sur la photo ^^ La recette venant d'un blog américain, je vous en propose une version traduite, d'où quelques termes un peu étranges notamment dans les ingrédients. Pour les puristes, vous pouvez la retrouver ici:  https://www.halfbakedharvest.com/pull-apart-parmesan-sage-butter-brioche-rolls/ INGRÉDIENTS : 687,5 g de farine et un peu plus pour rouler les pâtons - 75 g de parmesan râpé - 1/2 cuillère à café de sel - 162,67 g de lait entier chaud - 2 1/4 cuillères à café de levure instantanée - 1 cuillère à soupe de miel -  3 œufs: 2 pour la pâte, plus 1 œuf (battu)  pour badigeonner - 8 cuillères à soupe de beurre salé, à température ambiante - 1 ou 2 gousses d' ail écrasées - 8 feuilles de sauge fraîche PREPARATION :  1. Dans le bol d'un batteur, mélanger la farine, la levure, le parmesan et...

Direction l'Inde pour ce week-end, en compagnie d' Hilde et des Marmitonnes de Syl avec un curry original et délicieux. Bon dimanche ! Ingrédients Boulettes : 250 ml d’eau - 2 tranches de pain - 400 g de bœuf haché maigre - 1 oignon, haché finement - 2 gousses d’ail, hachées finement - 30 ml de coriandre fraîche ciselée - 15 ml de gingembre frais haché finement - 1 ml de curcuma moulu - 1 œuf - 5 ml de piment fort, haché finement (ou au goût) - 45 ml  d’huile d’olive - Sel  et poivre Curry : 1 oignon, haché - 30 ml d’huile d’olive - 2 tomates, coupées en dés - 30 ml de pâte de tomates -1 recette de pâte de curry- 1 boîte de  lait de coco - 2 pommes de terre, pelées et coupées en gros cubes Préparation :  Boulettes Dans un grand bol, verser l’eau. Y tremper rapidement les tranches de pain. Avec les mains, presser le pain pour l’essorer. Jeter l’eau. Dans le même bol, bien mélanger le pain mouillé avec tous les ingrédients sauf l’huile. Saler et poivrer. Avec les mai...

C'est la rentrée chez Syl et ici, on pense au goûter à partager entre copines marmitonnes: la joie des retrouvailles avec une note acidulée ! Ingrédients : 800 g de prunes variété reine-claude - 2 petits œufs - 50 g de sucre en poudre - 60 g de farine - 25 cl de lait - 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation :  Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez ensuite la farine et le lait. Parfumez avec de l’eau de fleur d’oranger. Lavez les prunes sous un filet d’eau froide et coupez-les en deux pour retirer le noyau. Déposez les reines-claudes côté bombé vers le haut, dans un plat à gratin.  Versez la pâte à clafoutis sur les fruits. Faites cuire environ 40 min dans le four préchauffé à 180°C.     D'autr es recettes à retrouve r ce dim anche chez Syl

Fillette aux pouvoirs hors du commun, Tilo connaît un destin atypique avant d'être initiée à la science des épices.  Une fois sa formation terminée, elle est envoyée dans une ville inconnue afin d'aider ses semblables.  Transformée en vieille femme, elle atterrit donc à Oakland, dans une épicerie indienne, prête à secourir et soigner grâce aux épices. Dans cette petite boutique, les clients se succèdent, livrant leur histoire à la sagacité et à la science de la maîtresse des épices: racisme, violence conjugale, différends familiaux...  Pour les aider, Tilo s'est vu imposer une série de règles strictes lui permettant de conserver son impartialité et la qualité de son jugement. Pourtant, les tentations sont fortes et de plus en plus difficiles à repousser.   Rythmé par les épices qui encadrent la vie de Tilo, ce roman nous emmène au cœur du quotidien d'immigrés indiens et des difficultés qu'ils rencontrent: les histoires que devine la maîtresse des épice...