Cosy Corner

Départ pour l'Inde ce dimanche, en compagnie de Hilde , Syl et les marmitonnes: à la recherche du meilleur dahl. Une version relevée d'oignons et de tomates, très réussie. Ingrédients : 500g de lentilles corail décortiquées - 1 c à c de curcuma en poudre - 10 feuilles de curry séchées (facultatif ) - ½ c à c de sel de mer - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400g de tomates en conserve - 2 cm de gingembre frais - 1 c à c de graines de coriandre - 1 c à s de graines de cumin - 2 c à s d'huile pour cuisson (ou de ghee ou d'huile de noix de coco) - 1 à 4 piments oiseaux séchés - 1 c à c rase de garam masala (facultatif ) - ½ c à c rase de graines de moutarde - ½ c à c de poivre noir en poudre - 5 cl de vinaigre de cidre Préparation :  Versez les lentilles dans un grand faitout. Ajoutez le curcuma, les feuilles de curry et le sel, puis recouvrez de 3 centimètres d’eau.   Portez à ébullition sans couvrir et maintenez à feu doux 20 minutes. Préparez le tarka :  ...

Nous voici en Angleterre avec le challenge de Lou et Hilde : une gourmandise pour le tea time s'impose. Ingrédients :  660 ml farine - 1 cc bicarbonate de soude - 1/2 cc sel - 240 g beurre - 180 ml sucre blanc - 130 ml de cassonade blonde ou brune - 1 cc vanille - 120 ml levain chef - 2 œufs - 1 tablette de choc noir coupé en morceaux ou 1 verre de pépites - 240 ml de noix ou noix de pécans hachées Préparation :  Dans un mixeur battez le beurre et les sucres. Ajoutez les œufs, puis la vanille et le levain chef. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange et mixez bien. En utilisant une cuillère faites des boules de pâte que vous disposez sur une plaque. Faites cuire 10-12 min dans un four préchauffé à 190°C. D'autres recettes à retrouver ce dimanche chez Syl  

Bombay dans les années 1920: Perveen Mistry est une jeune avocate au statut un peu particulier.  Employée dans le cabinet de son père, elle peut traiter des dossiers, instruire des affaires mais ne peut plaider.  Un jour peut-être... Une affaire de succession la conduit dans une villa de Malabar Hill où cohabitent 3 veuves qui ne peuvent avoir de contact avec les hommes et où est mise en place une organisation bien rôdée.  Lorsqu'un meurtre y est commis, Perveen est la personne tout indiquée pour mener l'enquête. Au cœur de ce roman, Perveen: une héroïne attachante, moderne et déterminée, pionnière dans son domaine.  Le récit mêle son passé, l'enquête présente, l'histoire de l'Inde, sa culture si riche...  Une histoire passionnante qui suscite la curiosité et l'admiration, dépaysement garanti !  Un second tome est annoncé, ravie ! Les étapes indiennes: un challenge organisé par Hilde