Brownie et Sticky toffee pudding
   Ce dimanche, nous faisons quelques tests en vue du réveillon de Nouvel An : nous avons en charge le dessert et nous avons l'idée de proposer une assiette de mini gourmandises.  Une tartelette au citron, un brownie cacahuètes-crème de marron, un pudding fondant nappé de caramel et un granité au champagne.  Nous avons testé le fondant et le brownie.     Verdict : pour le brownie, j'en reviens à ma recette habituelle et je servirai la crème de marron en chantilly, plutôt que de l'incorporer au mélange.  Feu vert pour le fondant, en veillant bien à le préparer en petites portions et en attendant que le caramel refroidisse un peu pour le nappage.     Pour le brownie :    Ingrédients  : 50 g  de beurre ou de margarine -  200 g  de chocolat noir -  2  oeufs   -  100 g  de sucre -  1 CC  de sucre vanillé  -  1 pincée  de sel -  100 g  de noix, grossièrement hachées -  75 g   de farine -  un peu  de cacao en poudre ou de gl...