"Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu'il vous faut."
Cicéron

mardi 16 septembre 2014

Croustade aux pommes

Prévue pour ce dimanche, voici une croustade, une recette de dessert québécoise réalisée de concert avec Hilde, Syl et Nathchoco.  

Des pommes voyageuses ont un peu reporté la réalisation de la recette...  mais finalement, le résultat est là :



Ingrédients

4 pommes - 15 cl de sirop d'érable - 2 pincées de cannelle en poudre - 100 gr de farine semi-complète - 75 g de sucre blond - 2 c à soupe de noix hachées
75 g de beurre doux, mou +  pour la cuisson

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Éplucher et couper les pommes en quartier.  Les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec le sirop d'érable, une cuillère de beurre et la cannelle moulue. Réserver.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, les noix hachées.  Ajouter le beurre et sabler du bout des doigts jusqu'à ce que le beurre soit complètement intégré à la farine.

Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, étaler la "croustade" sur la plaque et faire cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Disposer les pommes dans un plat de service ou dans une assiette, parsemer de croustade et servir.


La tête dans les étoiles
14/20


Recette Sirop d'érable : les 30 recettes culte, paru chez Marabout


Challenge Nos gourmandises 2014 avec Syl

3 commentaires:

Syl. a dit…

Facile et bon, n'est-ce pas ?!
Lien pris

Hilde a dit…

Ah c'est pommes voyageuses, elles sont terribles! Chez moi aussi les ingrédients voyagent parfois.

La recette était assez simple à réaliser, et le résultat plutôt agréable avec la petite touche de sirop d'érable. J'ai beaucoup apprécié et toi?

Nahe a dit…

@ Syl : Exactement ce que j'aime !
@ Hilde : Moi aussi, facile et délicieux. Les enfants ont suivi, il y a eu des portions qui ont disparu du frigo ^^