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Gâteau allemand aux pommes

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Une recette d'automne pour ce dimanche, histoire de profiter des pommes du jardin: un gâteau qui a beaucoup plu...  Voilà ce qui arrive lorsque les gourmands sont plus réactifs que le photographe ;-)
Ingrédients : 3 pommes - 200 g de farine - 2 c à c de levure chimique - 110 g de beurre mou - 130 g de sucre poudre - 3 gros œufs - 1/2 c à c de citron - 1 c à c de vanille liquide - 3 c à s de lait
Préparation : Mélanger la farine et la levureDans un bol, battre les œufsMélanger le beurre et le sucre.  Il faut que tout le sucre soit bien incorporé.Ajouter au mélange beurre/sucre, les œufs battus et la vanille. Bien mélanger.Ajouter le mélange farine/levure et une nouvelle fois, bien mélanger l'ensemble.Finir en incorporant le lait.Beurrer un moule à bord haut, y verser la pâte, bien la répartir et égaliser la surface.
Préchauffer le four à 180 °Laver les pommes, les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Ôter le cœur. Prendre une moitié de pommes et couper des lamelles d'enviro…

Brioche au beurre de sauge et au parmesan

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Une recette américaine pour le mois de septembre avec les Marmitonnes: un pur bonheur que cette brioche.  
De même que les roulés à la cannelle que vous voyez à gauche sur la photo ^^
La recette venant d'un blog américain, je vous en propose une version traduite, d'où quelques termes un peu étranges notamment dans les ingrédients.Pour les puristes, vous pouvez la retrouver ici: https://www.halfbakedharvest.com/pull-apart-parmesan-sage-butter-brioche-rolls/INGRÉDIENTS: 687,5 g de farine et un peu plus pour rouler les pâtons - 75 g de parmesan râpé - 1/2 cuillère à café de sel - 162,67 g de lait entier chaud - 2 1/4 cuillères à café de levure instantanée - 1 cuillère à soupe de miel - 3 œufs: 2 pour la pâte, plus 1 œuf (battu) pour badigeonner - 8 cuillères à soupe de beurre salé, à température ambiante - 1 ou 2 gousses d' ail écrasées - 8 feuilles de sauge fraîchePREPARATION: 1. Dans le bol d'un batteur, mélanger la farine, la levure, le parmesan et le sel. Ajoutez le lai…

Curry de boulettes de bœuf au lait de coco

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Direction l'Inde pour ce week-end, en compagnie d'Hilde et des Marmitonnes de Syl avec un curry original et délicieux.Bon dimanche !


IngrédientsBoulettes: 250 ml d’eau - 2 tranches de pain - 400 g de bœuf haché maigre - 1 oignon, haché finement - 2 gousses d’ail, hachées finement - 30 ml de coriandre fraîche ciselée - 15 ml de gingembre frais haché finement - 1 ml de curcuma moulu - 1 œuf - 5 ml de piment fort, haché finement (ou au goût) - 45 ml  d’huile d’olive - Sel et poivreCurry: 1 oignon, haché - 30 ml d’huile d’olive - 2 tomates, coupées en dés - 30 ml de pâte de tomates -1 recette de pâte de curry- 1 boîte de  lait de coco - 2 pommes de terre, pelées et coupées en gros cubesPréparationBoulettesDans un grand bol, verser l’eau. Y tremper rapidement les tranches de pain. Avec les mains, presser le pain pour l’essorer. Jeter l’eau.Dans le même bol, bien mélanger le pain mouillé avec tous les ingrédients sauf l’huile. Saler et poivrer. Avec les mains, façonner de petites b…

La théorie des poignées de main de Fabienne Betting

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La théorie des poignées de main, vous connaissez ?  Aussi appelée théorie des six degrés de séparation, cette théorie établit que nous pourrions être reliés à n'importe quelle autre personne sur Terre grâce à une chaîne de personnes de maximum six maillons.  
A titre d'illustration, voici l'expérience que le psychosociologue Stanley Milgram a menée en 1967 afin de la vérifier: il a confié un courrier à 300 Américains, leur demandant de le faire parvenir au destinataire indiqué sans utiliser les services postaux.  Les participants ont donc fait appel à une de leurs connaissances susceptible de les rapprocher de la cible, connaissance qui a ensuite fait de même, et ainsi de suite...  Les résultats ont alors montré que pour arriver à destination, les lettres étaient passées par l'intermédiaire de cinq à six personnes.  Illustrant par là-même comme le monde est petit !
Mais revenons à nos moutons... ou plutôt à notre roman.  Etudiant en mathématiques, Antoine a choisi de s&#…

Clafoutis aux reines-claudes

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C'est la rentrée chez Syl et ici, on pense au goûter à partager entre copines marmitonnes: la joie des retrouvailles avec une note acidulée !
Ingrédients: 800 g de prunes variété reine-claude - 2 petits œufs - 50 g de sucre en poudre - 60 g de farine - 25 cl de lait - 1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation:  Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez ensuite la farine et le lait. Parfumez avec de l’eau de fleur d’oranger.Lavez les prunes sous un filet d’eau froide et coupez-les en deux pour retirer le noyau. Déposez les reines-claudes côté bombé vers le haut, dans un plat à gratin.  Versez la pâte à clafoutis sur les fruits. Faites cuire environ 40 min dans le four préchauffé à 180°C.

D'autres recettes à retrouver ce dimanche chez Syl

Ida n'existe pas d'Adeline Fleury

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Merci à Gilles Paris et aux Editions François Bourin pour ce partenariat.
Entre confession et cri: l'histoire d'une passion dévorante à la fin tragique.  Un roman basé sur un fait divers: la découverte du corps sans vie d'une enfant de 15 mois sur une plage de Berck-sur-Mer en 2013.
L'auteur nous livre la Genèse de ce drame: point de départ, un mariage mixte au Gabon.  Une alliance entre Europe et Afrique dont naît une étrange métisse qui verra son enfance dévastée, née de la différence et du rejet.  Remarquable en tous points, l'enfant est mise au ban de la famille, abusée par un précepteur.  De la violence à la place de l'amour...
De là, tout s'enchaîne: relations difficiles, corps mal accepté, grossesse compliquée...  Lorsque Ida naît, la mère est déchirée entre haine et amour instinctif.  Tout est paradoxe, comme l'envie de la dévorer de baisers.
Et puis, les voix: obsédantes et impérieuses, elles parlent de la mer, d'un voyage avec l'enfant...
M…

Les lapins de la couronne d'Angleterre : Le complot de Santa et Simon S. Montefiore

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Lecture en partenariat avec Masse Critique: merci à Babelio et aux éditions Little Urban.

Pas facile la vie d'un lapin de garenne: le danger est partout.  Les renards, les engins agricoles, la gourmandise du fermier...  Et lorsqu’on est un petit lapin maigrichon, il faut encore affronter les moqueries de ses frères et sœurs.  
Timmy Poil-Fauve sait tout ça, lui qui peine chaque jour à trouver de la nourriture à ramener au terrier et préfère la lecture aux courses à travers champs.  Il se console en recherchant la compagnie d'Horatio, un vieux lapin qui vit à l'écart de la garenne et semble avoir mené, cicatrices à l'appui, une vie d'aventures.
Sans surprise, le jour où Timmy Poil-Fauve surprend de gros rats à comploter contre la Reine, il choisit d'en parler à Horatio.  Sans perdre un instant, celui-ci l'envoie sur le champ à Londres, à la recherche des Lapins de la Couronne.  Pour Timmy, l'aventure commencedirection Buckingham Palace !  Ses frères et soeu…