Sablés au thé matcha

Pour ce dimanche de Pâques, une petite touche de Japon et une petite touche de Pâques avec de délicieux sablés.

Ingrédients: 200 g de farine - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 1 c. à café de thé matcha - 1 c. à café de levure - 1 œuf

Préparation: 

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. Couvrez et réservez 1 h au réfrigérateur.
3. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné, jusqu’à obtenir une plaque de 5 mm d’épaisseur environ. Découpez-y les sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
4. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 10 minutes en surveillant : si les sablés dorent ils perdent leur couleur verte.

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