La motivation par les galettes

Entre les traditions de début d'année et les étudiants qui bloquent, les galettes ont beaucoup de succès ici.  Voici une recette plus croquante que celle donnée l'an dernier.

Ingrédients pour environ 4 kg de galettes:

1 kg de farine - 1 kg de beurre fondu - 450 g de sucre cristallisé - 400 g de cassonade - 3 sachets de sucre vanillé - 8 œufs - 1 bol de lait - un peu d'huile pour la cuisson

Préparation:


  1. Mélanger tous les ingrédients dans un très grand plat et bien mélanger.
  2. Faites préchauffer votre appareil à galettes et huilez-le au pinceau.
  3. Et voilà, vous pouvez commencez à cuire...
Une recette tirée de La Gastronomie au cœur de la Wallonie






D'autres recettes à retrouver chez Syl.

Commentaires

Anonyme a dit…
Mais ça doit te prendre un temps fou pour les faire ! 4 kg, quand même ! Bisous
S.
isabelle a dit…
C'est rigolo, j'ai fait le même style hier soir, j'appelle ça des gaufres, une moitié avec du fromage à raclette (passées au gril du four) et l'autre moitié avec du chocolat… J'en ai pas fait autant que toi !
Nahe a dit…
@ Syl: Un peu de sport à l'avance pour compenser ^^
@ Isabelle: ici, les gaufres sont en général plus grandes et on les garnit comme toi. Les galettes, elles, se suffisent à elles-mêmes ;o)

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