Carrot cake from New York
   Aujourd'hui, c'est dimanche cuisine surprise à la maison : menu à découvrir donc.  Je vous en propose déjà le dessert, un carrot cake extra !       Ingrédients   Ingrédients liquides  :  - 130 g de sucre blond  - 12 cl d'huile de tournesol  - 4 oeufs moyens  - 2 cuillerées à soupe de jus d'orange  - le zeste d'une orange  - 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide     Ingrédients secs  : - 240 g de farine  - 2 cuillerées à café de levure ou Baking Powder  - 3 pincées de sel  - 2 cuillerées à café de cannelle moulue  - 4 pincées de noix de muscade  - 4 pincées de cardamome en poudre  - 4 pincées de poivre noir fraîchement moulu       Carottes et fruits  : - 240 g de carottes râpées  - 2 grosses cuillerées à soupe de noix hachées  - 2 grosses cuillerées à soupe de raisins secs       Garniture et glaçage  :  - 150 g de beurre doux ramolli  - 200 g de fromage frais nature  - 150 g de sucre gl...